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Impact économique des pathogènes alimentaires aux USA |
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Des chercheurs de l’Institut des Pathogènes Émergents (EPI) de l’Université de Floride, ont évalué la combinaison pathogènes - aliments pour déterminer ceux ayant l’impact le plus important sur la santé publique, et les coûts économiques associés. Quatorze pathogènes différents, dont Norovirus, Salmonella, Listeria ont été évalués dans cette étude, et douze sortes d’aliments, pour un total de 168 combinaisons pathogènes - aliments possibles. Norovirus, Premier pathogène pour le nombre de cas annuelAvec 5 461 731 de cas annuel (Norovirus représentant 61% du total des cas pour ces 14 pathogènes alimentaires), Norovirus est le pathogène alimentaire le plus fréquemment rencontré. A lui seul, Norovirus génère un coût annuel maladie de $US 2 002 000.Norovirus, Second pathogène pour le nombre d'hospitalisationSur les 53 678 hospitalisations recensées pour ces quatorze pathogènes alimentaires, Norovirus se classe second derrière Salmonella spp. pour un total de 14 663 hospitalisations. Norovirus représente à lui seul 27% des hospitalisations (parmi ces 14 pathogènes alimentaires).Norovirus, Quatrième pathogène pour la mortalitéMille trois cent vingt deux décès (1322) au total sont liés à ces quatorze pathogènes alimentaires. Norovirus représente à lui seul 11% de la mortalité (parmi ces 14 pathogènes alimentaires), pour un total de 149 décès!Norovirus, associé aux plats préparésParmi les douze sortes d'aliments différentes évaluéspar l'EPI et associés aux pathogènes alimentaires, Norovirus est plus fréquemment associé aux Plats préparés. Quelques 6 696 hospitalisations ont été recencées sur un total de 29 829, soit 22%. Source : www.epi.ufl.edu Mots clés : Norovirus, Vibrio, Cryptosporidium |
